梦中的酸菜坛子


到小摊前就跟出了笼子的小雀儿般欣喜

从什么时候我开始喜欢酸菜呢?那是女儿一周岁时
有次去朋友家
临走时从她家坛子里捞了颗卷心菜
回家包了点儿酸菜饺子
肉一点也不腻
酸菜染着肉喷喷鼻
不柴不哏
酸喷喷鼻可口
着实让人惦记惦记归惦记
自己没那个条件
家里三口人
分居三个地方——我在显煤矿上
家夫在市区
宝物女儿在东边村子子里母亲家
彼此间相隔数十里
只有过年过节放假才能凑到一起
有了酸菜也没时间吃

有天下了班车
看到路边店里摆着新进的坛子
再也忍不住诱惑
搬了一个回家烧了花椒大年夜大料水
晾凉
把洗好的卷心菜和白菜豆角放进去
用干净石头压好过几个星期
居然也做成了酸菜包了饺子
再看看女儿没在身边
只有夫妇两人在月影儿下对坐长愁
再好的饭也食不知味不过有什么办法呢
攒的那点儿钱永久跟不房价增长的速度
廉租房和有国家补助的保障房是想也不敢想的
再说想也白想
缘故因由大年夜人人都知道的

后来女儿回忆起来
总说那时是最胖的时候
然后抱怨我做的饭没有姥姥的好吃母亲的手艺好
同样一碗金黄的小米汤
熬的火候足
上面是有一层粥油的
配上腌得恰如其分
浸出黄油的咸鸡蛋
味道好极了别说那些烙饼煎包儿
即便最简单的清汤挂面
到她手里
切点碧绿的喷喷鼻菜葱叶、小葱白
炸点酱
往面汤里一浇
酱喷喷鼻四溢
漂着黄白相间的蛋花别说吃
看看闻闻味都让人流口水相比之下
我的手艺确实差
得设法主见子练练

那时年轻
羡慕街面上摆的那些花花绿绿的东西
翻这个动那个
跟摊主讲着价钱小叶舍不得花钱买零食
可一进化妆品店
绝不会空着手出来
用上用不上
看过眼的货品价钱适宜就买
宿舍里光她的洗发水就攒着三瓶

十几年前的一天
那时在显煤矿上工作
平时住公司宿舍
晚饭后不能回家
几个同事出去遛弯儿

再过一会儿
迤逦走到小山脚下
小叶问我:“你最大年夜大的盼望是什么?”我说:“有个泡菜坛子
泡点卷心菜
白菜之类的
腌好后配点儿肉
包饺子”“那你这个盼望太好实现

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